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    威廉希尔注册,威廉希尔公司官网,西装鸡 怎样做的炸鸡腿好吃?材料鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,调理鸡供应,面粉5大匙做法1.鸡腿洗淨、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时2.少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入适量水调成糊狀,再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊3.腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后,再沾裹一层面包粉4.锅中倒入足夠的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,捞出沥干油分即可







    鸡大胸肉(冻品)→解冻→切丁→切条→(加入香辛料,冰水)真空滚揉→腌渍→上浆→裹屑→油炸→速冻→包装→入库鸡肉100g,冰水20g,盐1.6g,白砂糖0.6g,复合磷酸盐0.2g,味精0.3g,I+G0.03g,调理鸡,白胡椒粉0.16g,蒜粉0.05g,其它香辛料0.8g,20928天博鸡肉香精 0.2g,21067鸡肉香精 0.01g。其它风味可在这个风味的基础上作一下调整:香辣风味加辣椒粉1g,孜然味加孜然粉1.5g,咖喱味加入咖喱粉0.5g。
    木耳炒鸡柳的做法:主料:鸡xiong肉辅料:野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒调料:鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉烹制方法:1、把鸡xiong肉改刀切成鸡柳,加入料酒、盐和鸡精腌制入味;2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开,洗净待用;3、坐锅上火,倒入色拉油,将鸡柳放入锅中过一下油,然后捞起沥干待用;4、锅内留底油,加入姜葱蒜、青红椒,炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳,放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。特点:清香,爽口,肉嫩。做法:选鸡xiong肉,用肉锤或者刀背把鸡xiong拍松,然后切成指头粗的一条一条,鸡蛋2-3个(肉多则多打几个)打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀,面包屑一盘,最hao买无糖或咸味的,切好的鸡柳用蛋液涂满,之后滚满面包屑,要滚的满满地哦,油7-8分热的时候,冷冻调理鸡,投入煎炸,炸至金黄色,捞出,控去多余的油,就可以吃了,可以沾番茄少司或者西餐酸辣酱油,或者生吃。低油鸡柳。
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