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    【制作步骤】第yi步:将鸡大腿取出、洗净、剔骨第二步:将去骨的鸡腿肉先去皮,然后切成肉丁第三步:将切好的鸡丁放于碗中,加入料酒、盐、打好的鸡蛋液和淀粉,搅拌均匀后腌制30分钟第四步:将青椒切成菱形,蒜、姜切片,干辣椒切碎,放置一旁备用第五步:开火、上锅、热油,先用中火将蒜、姜爆香,然后加入鸡丁,改大火翻炒至变色,接下来倒入干辣椒,翻炒一会儿第六步:翻炒片刻后,按顺序向锅中加入生抽、后又和糖,调理鸡,翻炒片刻至均匀第七步:翻炒均匀后,向锅中加入青椒片,用大火继续翻炒片刻第八步:翻炒均匀后即可出锅装盘。

    将鸡翅,洗净沥水,遍抹酱油,略加料酒,洒两片葱鸡翅,丢一段姜。放置于阴凉通风处。(大厨师有个专有名词叫“码”,来源无可考。)码上四、六、八个小时不等。取高压锅一个,调理鸡产品,将码好之鸡翼排坐坐于锅底,倒入色拉油,以将将漫了鸡翼为恰。上灶,猛火,待高压锅出气后,加盖,改小火。焖十五二十分钟后起锅,入盘。濮阳威廉希尔手机版网址食品有限公司专业加工威廉希尔注册威廉希尔公司官网、以及调理类(鸡排、鸡翅、鸡米花等)冷冻食品,欢迎来电。
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