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    子姜茶油鸡原料:鸡块300克,姜片、炸茶叶、芹菜节各少许。调料:盐、鸡粉、生抽、广东米酒、二汤、山茶油各适量。做法:1、鸡块洗净,放入沸水中煮去血水后倒起,用生抽上色,待用。2、烧油至6成热,下入姜片与鸡块过油入色,倒起沥油。3、热锅,放入山茶油烧热,下入鸡块、姜片爆香,溅入米酒,舀进适量二汤,用盐、鸡粉调好味道,不断翻炒至汤汁收干,出锅装进已烧热的煲仔内,撒上炸茶叶、芹菜节即可盖上盖上菜。

    柴火鸡原料:土鸡一只(约重1千克),内江威廉希尔注册,红泡椒段40克,生花生仁250克,蒜瓣70克,青椒圈70克,香葱碎50克,威廉希尔注册批发,蒜苗段、姜片各30克调料:辣酱80克,清水300克,生菜籽油400克做法:1、土鸡宰杀,去毛、去内脏,冲去血水,创润威廉希尔注册,改刀成块。2、锅入生菜籽油烧至5成热,下入鸡块小火不停翻炒至皮色金黄,加入红泡椒段、蒜苗段、姜片各,添入鱼是鱼辣酱炒至鸡块上色,添入清水浸没鸡块,加入生花生仁、蒜瓣大火烧开,之后转为小火烧30分钟,关火备用。3、走菜前撒青椒圈、香葱碎翻匀即成。
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