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    鸡大胸肉(冻品)→解冻→切丁→切条→(加入香辛料,冰水)真空滚揉→腌渍→上浆→裹屑→油炸→速冻→包装→入库鸡肉100g,鸡柳批发,冰水20g,盐1.6g,白砂糖0.6g,复合磷酸盐0.2g,味精0.3g,I+G0.03g,白胡椒粉0.16g,蒜粉0.05g,其它香辛料0.8g,20928天博鸡肉香精 0.2g,21067鸡肉香精 0.01g。其它风味可在这个风味的基础上作一下调整:香辣风味加辣椒粉1g,奥尔良烤鸡厂家,孜然味加孜然粉1.5g,咖喱味加入咖喱粉0.5g。
    蜜汁烤翅的做法:⒈ 把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,萍乡鸡柳,老抽(点点,上色用的),鸡柳从哪里进货,放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很像的那种),腌10分钟。蜜汁烤鸡翅⒉ 把烤箱开到6,预热1分钟⒊ 把鸡翅均匀的放在考盘里。⒋ 烤30分钟(鸡翅比较小的,可以将烤制时间缩短到25分钟内,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。⒌ 时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘。即可。
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