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    首先把鸡腿肉洗净,剁成块,后放至小盆中,加入葱姜盐,料酒,生抽适量,五香粉适量,生粉或淀粉适量,抓匀,腌渍十五分钟左右。适量土豆,切成适量正方体。开火,热油,放入葱姜爆香,调理品,后加入腌渍好的鸡腿肉,翻炒至变色,加入土豆,再炒,肉类调理品,大概土豆也差不多,鸡腿肉也差不多了,放点水,焖一会儿,让它收收汁,最后加入盐,起锅。






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