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威廉希尔注册,威廉希尔公司官网,西装鸡 鸡排好吃腌制很重要，今天我们就一起分享一下吧。主料 鸡xiong肉2块，鸡蛋2个，生粉适量，面包糠适量辅料 盐，糖，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉，高汤少许东西备齐自己在家也可以做出美味的鸡排，而且干净卫生鸡xiong脯肉洗净，剔除上面一层薄膜，去掉薄膜更容易入味。把鸡xiong肉从中间破开，每片大概1厘米厚。用刀背背，十字花拍松散，松散后会变大，这样容易入味。放入葱，姜，胡椒粉，盐，糖，鸡精，料酒腌制，用手抓匀，腌制一般至少2个小时以上，也可以前一天晚上腌，腌制期间加入少许高汤，这样一会炸出来的鸡排才会鲜嫩多汁，口感更好。腌好后挑出葱姜，两面均匀沾满生粉鸡蛋打散，沾满生粉的肉，裹一层蛋液面包糠铺满盘底，使两面均匀裹上面包糠，轻轻抖落多余面包糠裹好以后放入盘中待用，这时锅中倒入油，烧至六七成热将鸡排放入，小火煎至金黄色，不能急要慢慢煎，千万不能用大火，不然中间没熟，外面已经糊了。香喷喷的鸡排做好了。可以根据自己的口味添加番茄酱，孜然等调料备注 喜欢吃辣的可以在腌制的时候加辣椒，可以辣椒粉。有的人说不用加高汤，我两种都试过，加了鸡肉鲜嫩多汁，更好吃，冷冻炸鸡排厂家，可以用鸡汤，骨头汤，实在没有也可以稍微加点清水。当然不加也行。不要加多，让鸡肉充分吸收就行。
鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑(也称'跑不死')的人，炸鸡排批发，一般都加儿化音，'鸡腿儿'。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。
木耳炒鸡柳的做法：主料：鸡xiong肉辅料：野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒调料：鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉烹制方法：1、把鸡xiong肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味；2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用；3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用；4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。特点：清香，爽口，肉嫩。做法:选鸡xiong肉，用肉锤或者刀背把鸡xiong拍松，半成品炸鸡排批发在哪里进货，然后切成指头粗的一条一条，鸡蛋2-3个（肉多则多打几个）打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀，面包屑一盘，最hao买无糖或咸味的，切好的鸡柳用蛋液涂满，之后滚满面包屑，要滚的满满地哦，油7-8分热的时候，投入煎炸，炸至金黄色，捞出，控去多余的油，就可以吃了，可以沾番茄少司或者西餐酸辣酱油，或者生吃。低油鸡柳。
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