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    作为一个薯片控,已经不能满足于把薯片当成零食来吃了,稍微花点心思还可以提升到上餐桌,成为正儿八经一道菜。比如这道用薯片做的炸鸡腿,表层口感比传统炸鸡更加酥脆,最妙在于还混合了芝士的香味...鸡腿1斤、鸡蛋2个、面粉50克、薯片1袋、生抽5毫升、姜丝10克、黑胡椒粉10克、盐少许。做法1. 鸡腿洗净后在肉厚的地方划几刀,放入生抽、蚝油、姜丝、黑胡椒粉、少许盐、拌匀腌渍1小时。2.将薯片捶成碎末。3.将腌渍好的鸡腿逐个放在面粉里均匀蘸满表面。4.再放入蛋液中蘸匀。5.放入装有薯片碎末的袋中,封口摇晃让鸡翅根表面均匀粘上碎末。6.锅内倒油烧至7成热,将鸡翅根放入锅内炸至表面金黄色即可控油捞出。7.夹出后放在吸油纸上吸去多余油分,配上番茄酱即可食用。
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