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    香菇蒸翅的做法香菇发好,鸡翅,鸡柳,如果有笋切片放如更好。将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、(糖、香油少许)、淀粉拌匀,不时翻动,两个小时后码盘中上屉蒸熟,最hao在30分钟,奥尔良烤鸡厂家,若用高压锅也可,直至蒸到软而入味为止香醋翅材料:鸡翅8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个青菜1棵 调料:油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙做法:1)干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下 2)锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出 3)再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分 钟 4)汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜。
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