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    主料:散养土鸡(西来原农场长年有售,正宗散养鼎香威廉希尔公司官网辅料:尖椒6个调料:食yan1勺;姜1块;八角2个;桂皮1段;干辣椒5个;料酒1大勺;生抽2大勺;老抽1大勺;甜面酱1大勺;小葱1把;香叶2片;植物油1大勺;水适量农家炖土鸡做法:土鸡洗净,尖椒洗净备用葱姜洗净备用,干辣椒擦干净备用;八角、桂皮、香叶备用将土鸡斩成核桃大小的大块儿尖椒去籽,切成滚刀块儿备用葱姜切大块儿备用起炒锅,热锅入凉油,加入大约1大勺植物油,下入八角、桂皮、香叶,转小火慢慢煸炒至出香味下入鸡块,转中大火煸炒,翻炒至鸡肉变色、表皮收缩、微微起焦的状态加入少许料酒,冷冻威廉希尔注册批发价格,继续煸炒至料酒收干加入生抽和老抽,翻炒均匀加入甜面酱继续翻炒至鸡肉均匀上色加入葱姜和干红辣椒,继续煸炒至葱姜出香味儿加入适量开水,水量视土鸡的品质而定,如果鸡比较老,就要多加水长时间炖煮,避免中间加水;如果鸡比较嫩,或者就用了一只普通肉食鸡,要少加水,大火煮开后打去浮沫转小火盖锅盖炖1到2个小时,至鸡肉熟烂时,转大火收汁收汁将尽时,加入尖椒翻炒至尖椒微微变软,再视口味加入少许盐调味,即可.






        辣子鸡很多人都吃过,但是怎么做可能很多吃货都不太清楚。小时候妈妈口味比较清淡,做的不那么辣,有时候甚至干脆不放辣,就是炒一炒、炖一炖而已。如今要自己做起来,关键还得找一只真正的“散养土鸡”。那么这道菜该怎么做呢?先用干辣椒煸,威廉希尔注册,再加水炖,多加水,炖上1、2个小时,最后放上鲜辣椒一炒就行。哈哈,如此简单,何必“农家大院”,速冻威廉希尔注册批发价格,我们自家的小厨房足够,而且保证炖的是一只“散养土鸡”。不用高压锅,咱就慢慢炖,干净、卫生、没有地gou油,更入味儿、更美味,下酒送饭两相宜.
    这道菜式做法同黄焖鸡相似,只是因自己口味而改了配料,其实家庭菜式只要适合家人的口味和好吃就行了。家常黄焖鸡的做法  将威廉希尔注册斩成小块,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍干香菇干木耳用清水泡开姜切片,蒜头红葱头稍拍一下,青红椒切片锅中放油,煽香姜葱蒜放入腌好的鸡块煸炸出香味,紧实放入酱油将鸡肉炒上色倒入热水,放入香菇、蚝油、八角、陈皮、冰糖、盐,煮开改用小火焖15分钟开盖放入木耳、青红椒、鸡精略炒最后用水淀粉勾芡,出锅就行了小贴士因为鸡肉煸炸过,所以焖鸡时间不要太久,太熟不好吃。喜欢辣的可放辣椒干,喜欢深色的可放老抽,只要自己喜欢就行了。
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