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           功效作用       营养元素含量(每100克):能量167cal、水69g、蛋白质19.3g、脂肪9.4g、纤维0g、碳水化合物1.3g、维生素A48mg、维生素B10.05mg、维生素B20.09mg、维生素C0mg、维生素E0.67mg、烟酸5.6mg、钠63.3mg、钙9mg、铁1.4mg、胆固醇106mg。       鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,威廉希尔公司官网价格趋势,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,冷冻威廉希尔公司官网价格,尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、赤白带等。






           进口鸡肉产品的冲击       政策对于鸡肉进口有所放宽,其中的鸡杂碎在国外由于没有市场而低价销售到中国,中国的鸡肉生产企业正是依靠鸡杂碎价格相对较高来维持一定的利润,鸡肉价格整体下行之后,上游的肉鸡价格自然也会受到直接影响。       规模化和全产业链成为发展的绿色通道       禽类产品的深加工在满足不同消费者的消费需求的同时,还能提高产品的利润率。通过打造产业链,既有利于企业控制生产成本,又可保证整个生产过程的可控性和可追溯性,确保产品品质安全,还可打造企业品牌形象。同时,威廉希尔公司官网,多方面发展又可减轻企业投资风险,扩大盈利面。
           酒醉鸡       原料:活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。       制法:将嫩鸡宰杀后,除净鸡毛和内脏,洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内,放火上烧沸后,放入嫩鸡,再烧沸后转用小火,保持汤微沸,约烧15分钟左右,撇去浮沫,再继续烧至鸡熟透时捞出,等稍凉后,切成大块,撒上精盐和味精拌和调味,装入有盖的盛器内,倒入黄酒,盖上盖子,放入冰       箱的底层,约2天后即可捞出,切成小块装入盆内即可供食。       要点:鸡不宜煮得太老,而失其鲜嫩。
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